Срок годности молочных продуктов по дате

Сроки годности пищевых продуктов Одной из отличительных черт сетевых магазинов является огромное количество товаров, лежащих на полках. Часто это приводит к тому, что у продуктов истекает срок годности. Его надо проверять.

Как следует из самого названия, установление срока годности продукта подразумевает определение как точки отсчета даты изготовления , так и конечного момента, после наступления которого товар считается официально непригодным к употреблению. Конечно, не исключено, что и по истечении вышеназванного срока, продукт еще сохранит свои свойства, однако, гарантировать этого производитель уже не может, и ответственности за такое употребление не несет. Время обратного отсчета срока годности — это, в большинстве случаев, время окончания процесса изготовления товара. Следовательно, в срок годности будут включаться хранение продукции на складе, перевозка до торговой точки и нахождение в магазине. Как следует из положений действующего законодательства, срок годности пищевого продукта непременно должен быть указан на этикетке изделия. Существует следующая градация: если продукт относится к особо скоропортящимся, указываются год, месяц, день и час производства; то же правило распространяется на продукцию, предназначенную для детского или диетического питания; для продукта, который может быть включен в категорию скоропортящихся, приводятся год, месяц и день окончания технологического процесса; для прочих продуктов — только год и месяц изготовления.

Как считать срок годности товара?

Остановимся на информации в маркировке пищевых продуктов об условиях и сроках хранения приобретенной продукции. Отметим прежде всего то, что неограниченных сроков хранения пищевых продуктов не бывает. Выбирайте только те продукты, срок которых указан четко и ещё не истек.

Если указан конкретный срок хранения, на упаковке необходимо искать дату и время производства продукта и рассчитывать, когда у него истекает срок хранения. Дата производства не может быть нанесена шариковой ручкой или фломастером — она выбивается, как правило, на краю упаковки специальным станком или печатается штампом на этикете. Условия и сроки хранения пищевого продукта устанавливаются изготовителем, в том числе для вскрытого или приготовленного продукта.

Для скоропортящихся продуктов, таких как: молоко, творог, сметана, кисломолочные напитки, указывается конечный срок реализации. Маркировка конечного срока реализации на продуктах, выпускаемых в полиэтиленовых пакетах, проставляется, как правило, в месте шва. На крышках металлических банок с консервами в соответствии с действующими стандартами наносится дата их изготовления, а на этикетке - срок и условия хранения.

Для пива, минеральной воды, безалкогольных напитков сроки годности могут указываться различными способами. Это может быть штамп или насечка на этикетке. Для фасованных пищевых продуктов указывается дата фасовки. Условия хранения указывают для продуктов, имеющих ограниченные сроки годности хранения, реализации и или требующих специальных условий хранения пониженной температуры, влажности воздуха и светового режима.

У продуктов питания с коротким сроком хранения 72 часа указывается час, день, месяц, год; со средним - от х часов до трёх месяцев указывается день, месяц, год; с продолжительным три месяца и более — месяц, год или день, месяц, год. Сведения, которые покупатель читает на этикетке пищевых продуктов, являются максимальными сроками хранения и они, как правило, распространяются на неоткрытые упаковки.

Не следует забывать про температуру, другие условия хранения продукта, так как из-за неправильных условий хранения продукт может быстро испортиться. Употребление в пищу такого продукта может вызвать пищевое отравление или инфекционное заболевание.

Срок годности пищевых продуктов исчисляют с даты изготовления. Требования об указании срока годности не является обязательными для свежих фруктов, овощей и картофеля за исключением мытых, герметично упакованных или полуфабрикатов из них. Срок годности нарезанных и упакованных пищевых продуктов устанавливает упаковщик. С учетом специфики конкретных видов и наименований пищевых продуктов в информации о них указывают срок хранения или срок реализации. Вместе с этим на потребительскую тару обязательно наносят дату изготовления продукта в виде двухзначных чисел, обозначающих число, месяц и год например, В обязательном порядке должно быть обозначение нормативного или технического документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт.

В случае стеклянной и полимерной тары условные обозначения наносятся на крышку или бумажную этикетку, допускается маркировка на оборотной стороне этикетки для светлоокрашенных соков и напитков. Сведения о маркировке консервов. Маркировка мясной, рыбы, молочной, плодовоовощной и другой консервированной продукции производится посредством нанесения соответствующей информации на литографическую или бумажную этикетку. На этикетке указываются реквизиты предприятия изготовителя наименование, местонахождение подчиненность товарный знак , наименование консервов, их сорт и масса нетто, вид нормативно-технической документации требованиям которой соответствует качество продукции.

Приводятся также информационные данные о пищевой и энергетической ценности консервов, сроках и условиях хранения, способе подготовки к употреблению и. Эта информация рассчитана на внимательного потребителя, который желает получить максимум сведений о товаре, намереваясь совершить покупку. На крышке донышке металлической банки методом рельефного маркирования или несмываемой краской наносят условные обозначения.

Как правило, они расположены в несколько рядов. Число рядов и содержание отдельных цифровых комбинаций зависят от вида консервов. Так, например, из крышки мясных и мясорастительных консервов маркировочные знаки наносят в два или три ряда в следующем порядке. Надеемся, что ознакомившись с нашей информацией, Вы приобретая пищевые продукты в современных магазинах или небольших торговых ларьках, сможете грамотно применить полученные сведения и покупать качественные продукты.

Приятного аппетита! Категория документа:.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Сроки годности продуктов: стоит ли бояться просрочки?

Срок годности нескоропортящихся продуктов. годности продукта подразумевает определение как точки отсчета (даты изготовления), так . Для продуктов из переработанного мяса – до 2 дней;; Для молочной продукции – до 1. Срок годности продуктов: определение, установление, молочные, Датой изготовления считается дата окончания технологического процесса.

Отличить молочный продукт от молокосодержащего поможет внешний вид упаковки и дата изготовления, считают специалисты. В настоящее время сроки хранения молока, одного из самых быстропортящихся продуктов, увеличились до полугода. Чем дольше молоко может простоять в холодильнике, тем больше термических обработок оно прошло. Из-за этого количество питательных элементов в нем значительно уменьшается. На полезные свойства продукта также влияет упаковка. Молоко в стеклянной бутылке пропускает свет, который губительно на него воздействует. Понятно что существуют технологии, которые позволяют молоко хорошо обрабатывать. Это различные специальные устройства. Но молоко должно минимально обрабатываться. Она также добавила, что на упаковке должно быть отмечено сколько времени молоко может хранится в открытом состоянии. При этом качественный продукт не должен содержать ничего кроме углеводов, жиров и белков. В ста граммах хорошего продукта должно быть не менее ,5 граммов белка. Молоком не может называться товар, в котором заявлено содержание сухого порошка или воды, а так же растительных жиров. Введение потребителя в заблуждение и продажа одних продуктов под видом других. Это использование в молочных продуктах — растительных жиров. Здесь есть экономическая подоплека. При использовании растительных жиров — удается сократить себестоимость", — пояснил исполнительный директор национального союза производителей молока Артем Белов. Ссылки по теме Что такое молоко: как отличить молочный продукт от молокосодержащего Одним из основных показателей качества остается цена молока. Она складывается из его себестоимости на заводе, пастеризации, упаковки, а также доставки в магазин.

Остановимся на информации в маркировке пищевых продуктов об условиях и сроках хранения приобретенной продукции. Отметим прежде всего то, что неограниченных сроков хранения пищевых продуктов не бывает.

Информация для потребителя 1. Разработан Рабочей группой, образованной распоряжением Госстандарта России от 27 марта г.

Срок годности молочных продуктов по дате

Маркировка и срок годности: как выбрать качественное молоко Как считать срок годности товара? Как определяется срок годности продуктов? Отличие срока годности от срока хранения. Продукты с самым большим сроком годности. Юридические вопросы: Добрый день, подскажите пожалуйста, у нас свой магазин, в котором мы продаем продукты питания. Вопрос в следующем: на некоторых товарах указан срок годности равный дням 7 дней с даты, которая указана на упаковке.

Срок годности молочных продуктов по госту

Все сроки годности действительны для продукции без нарушений целостности упаковки или тары. Если вы заметили, что коробка молока расклеилась, а пленка на колбасе порвалась, можете не сомневаться — срок годности таких продуктов уже сократился в разы. Талицу сроков годности с условиями хранения продуктов питания вы можете легко найти в сети. Требования к маркировке срока годности Срок годности продукта можно найти на его упаковке. На упаковке продукта должны быть указаны срок годности и условия хранения Для различных типов продуктов питания законодательством выдвигаются различные требования по формату срока годности: на особо скоропортящихся должны быть указаны час, день и месяц изготовления; на скоропортящихся — день и месяц производства; на нескоропортящихся продуктах указывают месяц и год. На упаковке в обязательном порядке должны содержаться сведения по условиям хранения. Также при определении качества продукции необходимо внимательно осмотреть упаковку: она не должна быть вскрыта; не должна быть загрязнена; дата изготовления или срок годности должны ясно читаться; если на самой упаковке нет информации о сроках годности, к продукту должен идти флаер или буклет со всеми подробностями. Также не нужно стесняться щупать и внимательно рассматривать сам продукт на предмет плесени, загрязнения под упаковкой.

Срок хранения молочных продуктов Сроки хранения молочных продуктов по санпину Датой изготовления считается дата окончания технологического процесса изготовления. Временной интервал срока годности состоит включительно из хранения на складе изготовителя, времени транспортирования, времени хранения в магазинах и после закупки.

Как следует из самого названия, установление срока годности продукта подразумевает определение как точки отсчета даты изготовления , так и конечного момента, после наступления которого товар считается официально непригодным к употреблению. Конечно, не исключено, что и по истечении вышеназванного срока, продукт еще сохранит свои свойства, однако, гарантировать этого производитель уже не может, и ответственности за такое употребление не несет. Время обратного отсчета срока годности — это, в большинстве случаев, время окончания процесса изготовления товара.

Журнал «ПАРТНЕР»

.

Срок годности продуктов истек…

.

Маркировка пищевых продуктов ( 4 )

.

Маркировка и срок годности: как выбрать качественное молоко

.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Что нужно знать о сроке годности молока? - Молочный эксперт. Савушкин продукт
Похожие публикации